为深入开展食品安全百日行动，切实保障辖区群众饮食安全，矿区市场监管所根据有关文件精神，聚焦食品全链条风险隐患，以“全覆盖排查、零容忍整治、闭环式管理”为原则，全面筑牢食品安全防护网。

工作人员主要采取“日常巡查+突击检查”相结合的方式，对辖区食品经营主体开展拉网式排查。重点核查经营主体资质、从业人员健康证明、索证索票及进货查验制度落实情况，严查无证无照经营、超范围经营等违法行为；细致检查食品储存条件、保质期、标签标识，严防“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品流入市场；深入餐饮单位后厨，规范环境卫生、餐具消毒、生熟分开等操作流程等重点场景风险防控。对检查中发现的储存不规范、台账记录不全等问题，现场下达整改通知，建立问题台账，实行“整改-复查-销号”闭环管理；对涉嫌违法的行为，依法从严查处，形成有力震慑。

下一步，矿区市场监管所将持续保持高压整治态势，重点开展问题整改“回头看”，防止隐患反弹回潮。同时，将专项行动与日常监管有机结合，加大重点区域、重点品种巡查频次，健全常态化监管机制，以久久为功的韧劲守护辖区群众“舌尖上的安全”。